Tengja við okkur

Landbúnaður

# Landbúnaður - Framkvæmdastjórn samþykkir nýja landfræðilega merkingu frá Spáni

Hluti:

Útgefið

4 árum

on

Við notum skráninguna þína til að veita efni á þann hátt sem þú hefur samþykkt og til að bæta skilning okkar á þér. Þú getur sagt upp áskrift hvenær sem er.

Framkvæmdastjórnin hefur samþykkt að bæta við nýrri landfræðilegri merkingu frá Spáni í skrána yfir verndaða landfræðilega merkingu (PGI). 'Queso Castellanoer fullur feitur til auka fullfitu ostur gerður úr hrárri eða gerilsneyddri sauðamjólk sem framleidd er á bæjum í Kastilíu og Leon.

Bragð hennar er fullur og ákafur, en súrari í bragði en aðrir sambærilegir ostar vegna þrýsti- og þroskastiganna í hefðbundnu ostagerðarferlinu. Þessir ostar eru svolítið sterkir, með miðlungs til mjög viðvarandi bragð og takmarkaðan lokabragð. Uppeldi sauðfjár og framleiðsla osta í Kastilíu og Leon á rætur sínar að rekja til 16. aldar og „Queso Castellano“ er í dag gífurlega vinsæll á mörkuðum í dreifbýli, í verslunum og sérhæfðum starfsstöðvum.

Þessi nýja skráning mun taka þátt í næstum 1,470 vörum sem þegar eru verndaðar og listinn yfir þær er til í gagnagrunnur eAmbrosia. Fyrir frekari upplýsingar, sjá einnig síðurnar á gæðastefna. 

Deildu þessari grein:

Svipaðir þættir:
EU Reporter birtir greinar frá ýmsum utanaðkomandi aðilum sem lýsa margvíslegum sjónarmiðum. Afstaðan sem tekin er í þessum greinum er ekki endilega afstaða EU Reporter.
Fáðu

Stefna