Tengja við okkur

almennt

Vínspá sumarsins: straumar til að prófa

Hluti:

Útgefið

on

Með hlýjum gola sumarsins sem nálgast, eru vínáhugamenn og frjálslyndir drykkjumenn þegar farnir að undirbúa sig undir að taka árstíðinni í fangið með hressandi glasi af uppáhalds drykknum sínum. Núna er fólk meira en nokkru sinni fyrr ástríðufullt fyrir spennandi víntegundum, grípur allar strauma á tengdum sviðum til að auka bragðupplifun sína, annaðhvort meðan þeir borða máltíð eða til að fá sér drykk eftir vinnu. Hvort sem þú ert vanur kunnáttumaður eða forvitinn byrjandi, þá verður það einfaldlega ómótstæðilegt að uppgötva nýjustu nýjungar í vínmenningunni.

Heitasta alþjóðlega þróunin í vínsmökkun: allt sem þú verður að vita um sumarvín

Það er mikilvægt að undirstrika það víngerð og smökkun varð ástríðufullur ástríðu hjá mörgum á síðasta ári, að verða miklu meira en áhugamál, litið á sem raunverulegt lífsstílsval.

Í líflegu landslagi vínmenningar halda ítalskir drykkir sig fram sem raunverulegir áberandi og safna mikið lof frá bæði sérfræðingum og einföldum áhugamönnum. Það er óhætt að segja það Ítalska enn og freyðivín koma með ríka sögu, ekki bara gert úr mismunandi vínberjategundum og nákvæmu handverki, verða raunverulegur grunnur og vitni veraldlegrar menningar.

Samkvæmt rannsókn sem gerð var af IWSR heldur vöxturinn einnig áfram fyrir lág áfengisvín, þ.e. vín með minna en 12% alkóhól, þróun sem hefur fest sig í sessi á undanförnum árum og búist er við að hann springi út í sumar: þessi vín eru fullkominn kostur til að takast á við sumarhitann og borða úti.

Að auki hafa loftslagsáskoranir einnig haft áhrif á vínframleiðslu og neyslu, þar sem sífellt meira land hefur verið breytt í lífræn ræktun og hár óskir neytenda fyrir lífræn, líffræðileg eða vegan vín: tveir þriðju venjulegra víndrykkjumanna á stærstu mörkuðum telja sjálfbærni mikilvæga og 70% venjulegra víndrykkjumanna í Bandaríkjunum og 94% í Kína telja það forgangsverkefni.

Til að kanna töff vín í sumar mælum við eindregið með því að þú fáir úrvalið þitt frá áreiðanlegum söluaðilum. Hvort sem við erum að tala um netverslanir eða staðbundnar vínbúðir, tryggir áreiðanleiki ekta upplifun þökk sé hágæða vörur. Viðurkenndar heimildir einskorða sig ekki við að tryggja uppruna vínsins, heldur veita einnig ráðleggingar sérfræðinga til að hjálpa þér að taka upplýstar ákvarðanir. Af þessum ástæðum bendum við þér vinsamlega á að skoða hina víðtæku tillögu Svinando um vín: netverslun sem veitir notendum mikið úrval af hágæða vínum til að fullnægja hvers kyns þörfum og bragðupplifun. Í næstu málsgreinum ætlum við í staðinn að kanna nýjustu strauma um sumarvín.

Fáðu

Vínstraumar til að prófa í sumar: að kanna ný frískandi freyðivín

Með komu sumarsins, Áhugamenn um vínsmökkun eru ánægðir með tískubylgjuna sem undirstrikar stökka, frískandi og rómantíska bragði, fullkomið til að sötra á heitustu dögum. Meðal vinsælustu afbrigða af víni til að smakka á sumrin, getum við ekki forðast að nefna Franciacorta og Cava sem alvöru hefta glitrandi afbrigða af þessum ástsæla drykk. Til að byrja með kemur Franciacorta frá Lombardy svæðinu á Ítalíu. Þessari sérkennilegu tegund af víni er oft líkt við kampavín vegna líkinga í bragði og framleiðsluferli. Franciacorta einkennist af því fínar loftbólur og flókið bragðsnið, þar á meðal keim af sítrus, grænu epli og ristuðum möndlum. Þetta vín er glæsilegur kostur til að auðga a sjávarréttamáltíð eða til að para með flottum forréttum. Fyrir þá sem vilja gera tilraunir með aðrar ítalskar loftbólur, Ribolla gialla frá Friuli-Venezia Giulia svæðinu, með ferskleika sínum og ilmandi tónum, er það svo sannarlega þess virði að prófa.

Ekki aðeins ítalskt eða franskt val. Í sumar mun eitt vinsælasta freyðivínið koma beint frá Katalóníu svæðinu, í spánn. Við erum að tala um mjög vel þegið Cava sem, með blæbrigðum af hnetum og hefðbundinni öldrunaraðferð, veitir einstaka bragðupplifun, sérstaklega þegar það er parað með Tapas, grillað grænmeti og sjávarfang.

Rósar, rauð og hvít vín til að auðga sumrin

International Wine Challenge 2024 sá Frakkland, Ítalía og Spánn eru í efstu sætunum í keppninni, fylgt af Portugal. Sé litið á vínin sem unnu til verðlauna staðfestir gæði og áhuga neytenda á vínum frá vaxandi vínhéruðum s.s. Ástralía, Nýja Sjáland og Suður-Afríka.

Meðal annarra vinsælustu víntegunda sem munu þróast í sumar á milli áhugamanna og sérfræðinga, má finna rósategundir frá Provence og Ítalíu. Þessi vín bjóða upp á fullkomið jafnvægi á milli uppbyggingar rauðvíns og léttleika þeirra hvítu, framleidd á sérstakan hátt sem gerir vínberjaskinn að vera í snertingu við húðina, veita hið sérkennilega bleikur lit. Ennfremur, meðal töffustu hvítvína og rauðvína frá New World Vínhéruð eru sérstaklega vinsælar þrúgutegundir eins og Sauvignon Blanc, Chardonnay og Cabernet Sauvignon.

Deildu þessari grein:

EU Reporter birtir greinar frá ýmsum utanaðkomandi aðilum sem lýsa margvíslegum sjónarmiðum. Afstaðan sem tekin er í þessum greinum er ekki endilega afstaða EU Reporter.
Fáðu

Stefna