Tvær karabískar vörur handvaldar fyrir lifandi matreiðslusýningar á Specialty & Fine Food Fair 2022

Tvær karabískar vörur hafa verið handvalnar af faglegum matreiðslumeistara til að taka þátt í matreiðslusýningum á komandi sér- og fínmatarstefnu 2022. Lime & Mango Dip framleidd af CariBelle Foods frá Trinidad og Tobago verður notuð í lifandi matreiðslulotu sem ber yfirskriftina 'Ethical Eating - sektarlaus og ljúffengur' fer fram 5. september.

Þann 6. september mun Truly Turmeric-mauk framleitt af Naledo, sem byggir í Belís, vera hluti af matreiðslukynningu og málstofu um „Hreyfingin fyrir heilsusamlegan mat - óstöðvandi þróun“. Hinn virti breski matreiðslumaður og ráðgjafi Steve Walpole valdi karabíska vörurnar fyrir „Taste the Trends Kitchen“ frístundirnar sem hann hafði mikla eftirvæntingu fyrir. Þessi hluti af tveggja daga viðskiptasýningunni er ætlað að kanna nýjar strauma í matvælaiðnaðinum, sérstaklega í tengslum við sjálfbærni, siðferðilegar framleiðsluaðferðir og heilbrigða lífsvalkosti.

Vaxandi eftirspurn er eftir karabískum mat- og drykkjarvörum frá heilsumeðvituðum neytendum í Bretlandi og Evrópu sem eru að leita að eins hreinum og náttúrulegum vörum og mögulegt er og bragðast samt vel. Naledo's Turmeric Paste er búið til úr villtum túrmerik, heilrótum, kaldpressaðri kókosolíu, ferskum lime safa og sjávarsalti; en mest selda Lime & Mango Dip frá CariBelle sameinar ferskt mangó og lime með kryddjurtum, grænmeti og kryddi. Framkvæmdastjóri hjá CariBelle Foods, Hesma Tyson, segir að henni finnist hún vera „fjörug“ yfir því að vara hennar hafi verið valin fyrir kynningu á lifandi matreiðslumeistara á sýningunni. Hún telur að ídýfan hafi verið tínd vegna þess að hún sé „náttúruleg vara úr ferskum Trínidadískum ávöxtum“.

Hún bætir við: „Þessi ídýfa er hið fullkomna jafnvægi af sætu, kryddi og bragði og passar vel með öllu kjöti og vegan réttum. Tíu karabískir matar- og drykkjarframleiðendur mæta á Specialty & Fine Food Fair á Olympia í London dagana 5.-6. september 2022 með stuðningi Karíbahafsútflutningsþróunarstofnunarinnar og Evrópusambandsins. Búist er við að þessi mikilvægi viðskiptaviðburður laði að alþjóðlega kaupendur og smásala úr ýmsum geirum, þar á meðal gestrisni, matarþjónustu, inn- og útflutningi og heildsölu. Fröken Tyson talar um kosti þess að sýna á sýningunni: „Fyrirtækið okkar vill kynna hita og bragð á Bretlandsmarkaði. Við höfum áhuga á að stækka inn á þennan markað vegna þess að við höfum getu til að útvega hann. Við búumst við áhuga frá kaupendum sem eru að leita að gæðavörum til að bæta við birgðahaldið sitt og við erum reiðubúin að „wow“ gesti sem koma á básinn okkar með sýnishorn af vörum okkar.“

Karabíska fyrirtækin 10 sem taka þátt í sýningunni eru Naledo (Belís), Superb Blend (Barbados), Old Duppy (Barbados), Flauriel (St. Kitts og Nevis), Pringa's (Sankti Vinsent og Grenadíneyjar), Shavuot (Jamaíka), St. Lúsía Distillers (St Lucia), Kalembu (Dóminíska lýðveldið), Antillia Brewing Company (St Lucia) og CariBelle Foods (Trinidad og Tóbagó). -endar- Sæktu útgáfuna og myndirnar Um Caribbean Export Caribbean Export er svæðisbundin verslunar- og fjárfestingakynningarstofnun sem einbeitir sér að því að byggja upp seigur Karíbahaf með því að veita einkageiranum háþróaðan og áhrifaríkan stuðning. Með því að vinna náið með fyrirtækjum til að auka útflutning og laða að fjárfestingu stuðlum við að sköpun starfa, umbreytingu hagkerfa okkar og styðjum Karíbahafið til að ná sjálfbærri þróunarmarkmiðum.

Deildu þessari grein: