Í Brasilíu, vín talar Italian

Í Brasilíu hafa Ítalir getað verið þekktir ekki aðeins fyrir framlag sitt til að þróa einn efnilegasta nýmarkaðinn í efnahagslífi heimsins heldur einnig á svæðinu festa í sessi menninguna að vita hvernig á að búa til gott vín.

Allt byrjaði árið 1875 þegar ítalskir innflytjendur settust að í suðurhluta Brasilíu fyrir það fyrsta að flytja inn nýja heimspeki í ræktun vínviðsinsVitis vinifera með upptöku nýrra ræktunartækni með hefðbundnum róðrum og pergola eða mastriðum.

Reyndar, fyrir komu þeirra var aðeins ýmislegt Amerísk vínvið og framleitt vín var takmarkað við dæmigerð „Soft”Vín með sætu tatse og skorti á uppbyggingu. Í stuttu máli, sönn ræktun að hún einbeitti sér að gæðunum var ekki til líka vegna þess að verndarstefna hélst í mörg ár. Það bannaði innflutning á víni frá öðrum löndum og síðan að koma á samkeppnisviðmiði hvað varðar gæði. Gott bragð var nánast óhugsandi.

Landnám í Rio Grande do Sul

Fáðu

Ítalir settust að í ríkinu Rio Grande do Sul og þeir gátu gert víngerðina að árangursríkri frumkvöðlastarfsemi. Þessir Ítalir eru aðallega frumbyggjar á Norðausturlandi eins og Feneyjar fjölskyldur eins og Mioloer Carraro með vörumerkinu “Lidio Carraro“, Eða Boscato og víngerðarmenn Casa Valduga upprunnin frá Rovereto í Trentino.

Miolos upprunnið frá; Piombino Dese í Treviso héraði, kom á brasilíska jörð í lok nítjándu aldar og af vilja feðraveldisins Giovanni ákváðu þeir að kaupa strax litla lóð í borginni Bento Goncalves, brátt að verða vínhöfuðborg Brasilíu.

Í dag,  Miolo vínhópurinn með 40% af markaðnum fyrir gæðavín í Brasilíu og 15% af framleiðslu freyðivíns og demi-sec freyðivíns er talin fyrsta víngerðin í landinu. Fyrirtækið sem gerir alþjóðavæðingu að lykli að endurvakningu sinni, framleiðir 12 milljónir lítra af víni fyrir um þúsund hektara dreifða um Brasilíu og einnig í hinu fræga Vale do Sao Francisco á Bahia, eini staðurinn í heiminum þar sem þú getur fengið 2 uppskerur á ári.

Með upphaf fyrsta innflutningsins frá Argentínu, Chile, Frakklandi fyrir áttunda áratuginn og loks á 70. áratugnum þurftu fáir brasilískir framleiðendur að vera áfram á markaðnum að endurskoða framleiðsluaðferðirnar með áherslu á gæði og byrjað að rækta alþjóðlegar tegundir, Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc og Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir og margir aðrir.

Fyrstu gæðavínin sem framleidd eru í Brasilíu eru að mestu leyti fengin frá Merlot og í Brasilíu hefur það alla eiginleika. Samhljómur ilms og bragðtegunda sem við búumst ekki við: svart kirsuber, rifsber, sedrusviður, myntugrænar ólífur en einnig tóbak, teblöð stutt, glæsileiki og stíl vantar ekki.

Deildu þessari grein: