Tengja við okkur

Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins

Vöxtur mjólkurframleiðslu stöðvast árið 2022

Hluti:

Útgefið

5 mánuðum

on

Við notum skráninguna þína til að veita efni á þann hátt sem þú hefur samþykkt og til að bæta skilning okkar á þér. Þú getur sagt upp áskrift hvenær sem er.

EU bæjum framleitt áætlað 160 milljónir tonna af hráefni mjólk árið 2022, sem bendir til 0.3 milljóna tonna samdráttar á milli ára. Þessi hlutfallslegi stöðugleiki var í andstöðu við stöðugan vöxt framleiðslu síðan 2010.

Mikill meirihluti hrámjólkur (149.9 milljónir tonna) var afhentur til mjólkurbúa, afgangurinn var notaður beint á bæjum. Það var notað til að framleiða úrval af ferskum og framleiddum mjólkurvörur. 

Þessar upplýsingar koma frá gögn um mjólk og mjólkurvörur nýlega birt af Eurostat. Greinin sýnir handfylli af niðurstöðum frá ítarlegri Tölfræði Útskýrð grein um mjólk og mjólkurvörur.

Meðal annarra vara framleiddu mjólkurbúðir 22.5 milljónir tonna af neyslumjólk árið 2022; 7.7 milljónir tonna af sýrðum mjólkurvörum úr 6 milljónum tonna af nýmjólk og 1.7 milljónum tonna af undanrennu; 2.3 milljónir tonna af smjöri úr 46.4 milljónum tonna af nýmjólk: og 10.4 milljónir tonna af osti úr 59.2 milljónum tonna af nýmjólk og 16.9 milljónum tonna af undanrennu. Saman notaði framleiðsla á osti og smjöri 70% af allri nýmjólkinni sem mjólkurbúar í ESB fáðu.

súlurit (4): helstu mjólkurframleiðendur í ESB, 2022 (% af heildarframleiðslu)

Uppruni gagnasafns: apro_mk_pobta (ESB-uppgjör áætlað fyrir þessa útgáfu)
 

Meðal ESB-landa var Þýskaland stærsti framleiðandi neyslumjólkur (19% af heildarfjölda ESB), smjörs (20%), sýrðra mjólkurafurða eins og jógúrt (29%) og osta (22%). Frakkland var næststærsti framleiðandi bæði smjörs og osta (18% af heildinni í hverri vöru).

Þýskaland, ásamt Spáni (15% af heildarfjölda ESB), Frakkland (13%), Ítalía (11%) og Pólland (9%) voru með tvo þriðju af neyslumjólkinni sem framleidd var í ESB árið 2022.

Fáðu

Önnur ESB lönd voru lykilframleiðendur annarra ferskra og framleiddra mjólkurafurða: Holland var næststærsti framleiðandi sýrðra mjólkurafurða í ESB (15% af heildinni), sá fjórði stærsti af ostum (9%) og fimmti. smjör (10%), en Írland var þriðji stærsti smjörframleiðandinn (13% af heildarfjölda ESB) og fimmti stærsti sýrðar mjólkurafurðir (7%). 

Meiri upplýsingar

Aðferðafræðilegar athugasemdir: 

Mjólkurafurðir eru skráðar miðað við þyngd þeirra. Það er því erfitt að bera saman magn ýmissa afurða (til dæmis tonn af nýmjólk og mjólkurdufti). Magn nýmjólkur eða undanrennu sem notuð er í mjólkurvinnslu gefur sambærilegri tölur. Tvær víddar (magn nýmjólkur og undanrennu sem notuð er) endurspegla efnisjafnvægi dýrmætu mjólkurþáttanna, sérstaklega fitu (aðeins í nýmjólk) og próteins (í heildarmjólk sem notuð er).

Ef þú hefur einhverjar spurningar skaltu vinsamlegast heimsækja tengilið síðu. 

Deildu þessari grein:

Svipaðir þættir:
EU Reporter birtir greinar frá ýmsum utanaðkomandi aðilum sem lýsa margvíslegum sjónarmiðum. Afstaðan sem tekin er í þessum greinum er ekki endilega afstaða EU Reporter.
Fáðu

Stefna