Samstarfsaðilar evrópskra fæðukeðja vinna að sjálfbærari matvælakerfum

Í sameiginlegri yfirlýsingu sem ber yfirskriftina Aðgerðir í átt að sjálfbærari evrópskri fæðukeðju birt 28. apríl, fulltrúar víðsvegar í matvælakeðju Evrópu (1) og samfélag félagasamtaka hvetur stefnumótendur ESB til að styðja heildstæðari nálgun til að standa vörð um sjálfbærni matvælakerfa fyrir komandi kynslóðir.

Yfirlýsingin kemur á undan birtingu tilkynningar framkvæmdastjórnar Evrópusambandsins um sjálfbærni matvælakerfa og í samhengi við að takast á við framtíðaráskoranir á þessu sviði. Það felur í sér 32 áþreifanlegar tillögur um stefnu sem gætu hjálpað til við að ná fram sjálfbærari fæðukeðju fyrir árið 2020, þar á meðal að bæta samræmi milli mismunandi markmiða sem tengjast matvælum og meðal hagsmunaaðila ESB, þar sem tekið er tillit til allra þátta sjálfbærni, allt frá landbúnaði og fiskveiðum ESB. umhverfisstefnu, heilsufar og neytendur, til sorphirðu og orkustefnu.

Undirritaðir yfirlýsingarinnar hafa skilgreint sjálfbærni matvælakerfa sem: „Stöðugt þátttöku hagsmunaaðila í fæðukeðjunni til að ná fram„ lítilli umhverfisáhrifum á meðan þeir stuðla að fæðu- og næringaröryggi og heilbrigðu lífi fyrir núverandi og komandi kynslóðir (2) “. Þessi kerfi ættu að vera „verndandi og virða líffræðilegan fjölbreytileika og vistkerfi, menningarlega viðunandi, aðgengileg, efnahagslega sanngjörn og hagkvæm; næringarfræðilega fullnægjandi, örugg og heilbrigð; meðan hagræðing er gerð af náttúruauðlindum og mannauði (3) “. Síðast en ekki síst „sjálfbærni þýðir að tryggja mannréttindi og vellíðan án þess að rýra eða draga úr getu vistkerfa jarðar til að styðja við líf eða á kostnað annarra velferðar (4)“. “

Skilgreiningin nær til þriggja máttarstólpa sjálfbærni (félagsleg, efnahagsleg og umhverfisleg vídd) sem öll þarf að fjalla um samtímis ef tryggja á sjálfbærni matvælakerfa. Í þessu samhengi leita undirritaðir til framkvæmdastjórnarinnar til að sýna forystu í væntanlegum samskiptum sínum með það að markmiði að auka samheldni sjálfbærni stefnu matvæla. Þeir munu halda áfram að vinna með meðlimum matvælakeðjunnar til að koma þessum ráðleggingum áfram árið 2014 og framar, til dæmis á hátíðisþinginu.

Þetta sameiginlega framtak var hrært í gangi af samtökum hagsmunaaðila um sjálfbærni matvæla, sjálfboðaliðahópur sem stofnaður var í september 2013, þar á meðal 18 samtök og fyrirtæki víðsvegar um matvælakeðju ESB, sem flest eru einnig aðilar að háttsettum vettvangi fyrir betri virkni matvæla Keðja (5). Fyrir frekari upplýsingar um hástigavettvanginn, Ýttu hér.

1 Matvælakeðja: allir leikarar sem taka þátt í framleiðslu, dreifingu og neyslu matvæla
2 Burlingame og Dernini, 2012, í http://www.fao.org/docrep/018/i3300e/i3300e01.pdf
3 http://www.fao.org/docrep/018/i3300e/i3300e01.pdf
4 http://www.fao.org/nr/sustainability/home/en/
5 http://ec.europa.eu/enterprise/sectors/food/competitiveness/forum_food/index_en.htm
Samtökin sem taka þátt í þessu frumkvæði eru:
 CELCAA (evrópsk tengslanefnd um landbúnaðar- og matvælaverslun), www.celcaa.eu
 CLITRAVI (tengslumiðstöð kjötvinnsluiðnaðar í Evrópusambandinu), www.clitravi.eu
 COPA-COGECA (evrópskir bændur - evrópsk landbúnaðarsamvinnufélög), www.copa-cogeca.be
 EFFAT (samtök evrópskra samtaka matvæla, landbúnaðar og ferðamanna), www.effat.org
 ELC (Federation of European Specialty Food Ingredients Industries), www.elc-eu.org
 ERRT (European Round Round Table), www.errt.org
 EURO COOP (Evrópusamband neytendasamvinnufélaga), www.eurocoop.coop
 EuroCommerce (fulltrúi smásölu, heildsölu og alþjóðaviðskipta við ESB), www.eurocommerce.be
 FERRERO INTERNATIONAL, www.ferrero.com
 FoodDrinkEurope, www.fooddrinkeurope.eu
 SJÁLFSTÆRT SEMIÐAR Evrópu, www.independentretaileurope.eu
 NESTLÉ, www.nestle.com
 SONAE, www.sonae.pt
 brennivínEUROPE, www.spirits.eu
 SÜDZUCKER AG, www.suedzucker.de
 UNILEVER, www.unilever.com
 WWF (World Wide Fund for Nature), www.wwf.eu

Fáðu

Deildu þessari grein: