Rannsóknin varpar ESB skólamatur stefnu í fyrsta skipti

Sem hluti af viðleitni framkvæmdastjórnar Evrópusambandsins til að draga úr offitu barna hefur vísindaþjónusta framkvæmdastjórnarinnar, Joint Research Center (JRC), gefið út fyrstu heildarskýrsluna um stefnu skólamat í Evrópu. Það sýnir að Evrópulönd viðurkenna mikilvægt framlag skólamats til heilsu barna, þroska og frammistöðu í skólanum. Öll löndin sem rannsökuð voru (28 Evrópuríki + Noregur og Sviss) hafa leiðbeiningar varðandi skólamat, þó að þær séu mjög mismunandi. Þjóðaraðgerðir sem miða að því að stuðla að hollu mataræði í skólum eru allt frá frjálsum leiðbeiningum, til dæmis fyrir matseðla og skammtastærðir, til fullkominna banna, þar á meðal við markaðssetningu, á sjálfsölum og sykursætum drykkjum.

Dreifing lögboðinnar (appelsínugulur) og sjálfboðavinnu (blár) innlendra matvæla í ESB um ES28 auk Noregs og Sviss

Heilbrigðisfulltrúi Tonio Borg sagði: "Næstum eitt af hverjum þremur börnum í Evrópu eru of þung eða of feit og sem slík hætta á að þróa fjölda sjúkdóma sem hægt er að koma í veg fyrir, þar á meðal sykursýki af tegund 2. Skólar eru mikilvægir samstarfsaðilar í viðleitni okkar til að hvetja börn til að þróa heilbrigðar matarvenjur, svo þau geti vaxið við góða heilsu, standa sig vel í skólanum og þroskast til fulls. Þetta fyrsta mat á stefnumótun skólamatvarna er því mikilvægt framlag í baráttu okkar gegn offitu. "

Framkvæmdastjórinn Máire Geoghegan-Quinn, ábyrgur fyrir rannsóknum, nýsköpun og vísindum, bætti við: „Þessi skýrsla veitir góða grundvöll fyrir evrópska stjórnmálamenn, fræðimenn og vísindamenn til að kanna hugsanlega tengsl milli matvæla í skólum og lýðheilsu og meta árangur þess að stuðla að heilbrigðum matarvenjum."

Bakgrunnur

Í skýrslunni er fjallað um nýjustu innlendu stefnumótunargögn um staðla og leiðbeiningar um mat í boði í grunnskólum og framhaldsskólum. Það lýsir þessum stefnum í samræmi við sameiginlegar viðmiðanir, svo sem matvæli sem eru leyfðar eða bannaðar, næringargildi, veitingastöðum, veisluþjónusta og markaðshömlur.

Í skýrslunni er einnig yfirlit yfir eftirlitsstöðu, sem er mikilvægt skref í því skyni að meta áhrif slíkra stefna á offitu barnsins.

Fáðu

helstu staðreyndir frá skýrslu

Yfir 90% af stefnumótunum sem eru rannsakaðir innihalda matvæli sem byggjast á mati til að tryggja rétta valmyndir. Þetta er fylgt eftir með leiðbeiningum um skammtastærðir (76%) og næringarstofnanir fyrir hádegismat (65%).

Takmarkanir eða ráðleggingar í tengslum við framboð á drykkjum eru mjög algengar (65-82%), meirihlutinn styður (ókeypis) aðgang að fersku drykkjarvatni og takmarkar eða bannar (sykur-sætaður) gosdrykki.

Að bæta barnarnæring, kenna heilbrigðu mataræði og lífsstílum og draga úr eða koma í veg fyrir offitu barna eru helstu meginmarkmiðin sem flest lönd deila.

Sætur skemmtun og sælgæti snakk eru bundin í flestum reglum, allt frá þeim sem stundum leyfa þeim að ljúka bönkum.

Mæla niðurstöðu matarstefnu skólans er krafist eða mælt með í 59% af stefnu. Algengustu niðurstöðurnar sem á að mæla tengjast mat á skólum og hlutfall barna sem borða í skólanum.

Orkunotkun og fituupptaka eru algengustu breyturnar sem eru innifalin í orku / næringarefnum fyrir hádegismat (notað í 65% og 56% af öllum stefnum, í sömu röð).

Sölutilboð eru bundin í um það bil helmingur landanna sem rannsakað eru. Ráðstafanirnar eru frá þeim sem mæla með heilbrigðari matvæli fyrir sjálfsalar, sem fara í gegnum þau sem banna óhollt mat frá þeim, þeim sem banna sjálfsölum frá skólastofum saman.

Matur markaðssetning takmörkunum fyrir óhollt matvæli eru einnig algengt.

Kortlagning matvælastefnu í skólum var gerð með hjálp ESB háttsettra hóps um næringu og hreyfingu til að styðja við 2007-áætlunina um næringu, ofþyngd og offita sem tengjast heilbrigðismálum, auk aðgerðaáætlunar ESB um offitu barna 2014-2020.

Tenglar

Tengill við skýrsluna:

https://ec.europa.eu/jrc/en/publication/eur-scientific-and-technical-research-reports/mapping-national-school-food-policies-across-eu28-plus-norway-and-switzerland

Tillaga framkvæmdastjórnar Evrópusambandsins um að sameina og styrkja núverandi mataráætlanir skóla (IP / 14 / 94)

Deildu þessari grein: