Tengja við okkur

EU

#Champagne aðilar sjá stjörnur í takt við upptöku upptöku

Hluti:

Útgefið

6 árum

on

Við notum skráninguna þína til að veita efni á þann hátt sem þú hefur samþykkt og til að bæta skilning okkar á þér. Þú getur sagt upp áskrift hvenær sem er.


Í hæðóttu svæði Champagne í Austur-Frakklandi eru víngerðarmenn að koma með vínber snemma á þessu ári til uppskeru sem þeir búast við að verði ein sú besta í áratug, skrifar Celia Mebroukine.

Uppskeran hófst í lok ágúst fyrir flesta vínekrur í stað venjulegs september eftir rigningavetur og sumarhitabylgjuútlit sem ætlað er að skila stuðara uppskeru og hágæða bubbly.

Búist er við mikilli aukningu í kampavínsvínum, 56% aukningu frá fyrra ári í 3.5 milljónir hektólítra, eftir nokkurra ára ófullnægjandi ræktun vegna slæms veðurs.

„Síðustu ár hafa verið erfið, búist er við að þetta ár verði einstaklega gott svo við erum mjög ánægð,“ sagði forseti stéttarfélags vínræktar Champagne, Maxime Toubart.

Þó að flestir kampavínræktarar séu að fagna óvenjulegri uppskeru, sjá aðrir upphaf langvarandi breytinga á svæðinu.

Vínræktarinn Eric Rodez, sem rekur eigin víngarða og rekur hefðbundna pressu frá 1936, er sannfærður um að loftslagsbreytingar geri uppskerur að venju.

„Vegna loftslagsbreytinga verðum við að vera reiðubúnir til að uppskera reglulega í ágúst,“ sagði Rodez og benti á að byrjunin fyrr væri eina leiðin til að halda sérstöðu Champagne-vínsins, framleidd með þrúgum sem ekki geta verið of þroskaðar.

Þróunin hefur þegar komið fram síðasta áratuginn með þremur uppskerum sem hefjast í ágúst frekar en september. Fyrir þrjátíu árum voru uppskerur í október ekki fáheyrðar.

Fáðu

Samkvæmt Toubart og stéttarfélagi vínræktar kampavíns munu meira en 15,000 vínræktar kampavíns líklega uppskera á bilinu 13,000 til 16,000 kíló (29,000-35,000 pund) af vínberjum á hektara (2.5 hektara).

Það skilur framleiðendum þægilegan svigrúm til að nota aðeins bestu vínber og byggja upp varasjóði sem hefur verið notaður síðustu ár síðan iðnaðurinn hefur samþykkt á þessu ári að koma 10,800 kílóum á hektara á markað.

„Við höfum aldrei upplifað þetta áður á Champagne svæðinu, hvað varðar magn og gæði,“ sagði Jean-Marie Barillere, forseti stéttarfélags kampavínshúsa.

„Þetta gerir okkur kleift að setja ótrúleg vín í kjallarann ​​sem koma á markað eftir þrjú ár,“ bætti hann við.

Á hverju ári eru 310 milljón flöskur af frönsku kampavíni seldar - um landfræðilega tilnefningu sem vörumerki - seldar um allan heim á meðan meira en milljarður er geymdur í kjallara sem bíða þess að rétta stundin verði notin.

Deildu þessari grein:

Svipaðir þættir:
EU Reporter birtir greinar frá ýmsum utanaðkomandi aðilum sem lýsa margvíslegum sjónarmiðum. Afstaðan sem tekin er í þessum greinum er ekki endilega afstaða EU Reporter.
Fáðu

Stefna