Matarsóun á mann í ESB hélst stöðug árið 2021

Árið 2021, um 131 kíló (kg) af mat á hvern íbúa voru sóun í EU. Alls framleiddi ESB 58.4 milljónir tonna af matarúrgangi, sem inniheldur æta og óæta hluta. 

Af öllum atvinnuhópum var heimilisúrgangur mestur: 54% af heildarmagni matarúrgangs, jafnvirði 70 kg á hvern íbúa. Afgangurinn 46% var úrgangur sem myndast ofar í matvælaframleiðslukeðjunni: 21% frá framleiðslu matvæla- og drykkjarvöruhóps (28 kg), 9% frá veitingastöðum og matvælaþjónustu (12 kg), 9% í frumframleiðslu (11 kg) og 7% í smásöluhópnum (9 kg). 
 

Uppruni gagnasafns: env_wasfw

Þessar upplýsingar eru hluti af fyrstu sérstöku tölfræðilegu eftirliti með magni af Matur úrgangur í ESB eftir atvinnugreinum samkvæmt NACE endurb. 2 flokkun og eftir heimilum. 

Að takast á við matarsóun neytenda er enn áskorun bæði í ESB og á heimsvísu. 

Alþjóðlegur dagur meðvitundar um tap matar og sóunar

Meiri upplýsingar

Fáðu

• Tölfræði Útskýrð grein um matarsóun og forvarnir gegn matarsóun - áætlanir
• Þemakafli um úrgang
• Gagnagrunnur um úrgang
• Tillaga framkvæmdastjórnar Evrópusambandsins um að draga úr matarsóun
• Að draga úr matarsóun í ESB: Spurt og svarað

Aðferðafræðilegar athugasemdir

• 2021 gögn ekki tiltæk fyrir Tékkland, Þýskaland, Grikkland, Spán, Kýpur, Möltu og Rúmeníu. Hagstofa Evrópusambandsins hefur áætlað heildartölur ESB á grundvelli gagna fyrir árið 2020.
• Gögnin eru talin stöðug: nokkur lönd hafa athugað eða bætt mælingaraðferðina; 8 aðildarríki hafa endurskoðað tölur sínar fyrir árið 2020
• Matarúrgangur samanstendur af hlutum matvæla sem ætlað er að innbyrða (ætan mat) og hlutum matvæla sem ekki er ætlað að taka inn (óætur matvæli). Matarsóun er hvers kyns matvæli sem hafa orðið að úrgangi við þessar aðstæður: þau hafa farið inn í matvælabirgðakeðjuna, þau hafa síðan verið fjarlægð eða hent úr matvælabirgðakeðjunni eða á lokastigi neyslu, það er loksins ætlað að fara í úrgang.

Ef þú hefur einhverjar spurningar skaltu vinsamlegast heimsækja tengilið síðu.

Deildu þessari grein: