ALÞJÓÐSDAGUR offitu - Bandalag gegn offitu

"Hafna stefnur sem svívirða næringarefni. Talsmaður fyrir samþættri þverfaglegri nálgun".

Prófessor Carruba (háskólinn í Mílanó): "Offita verður að vera samþætt í nauðsynlegum umönnunarstigum."

Prófessor Paganini (Competere.Eu): "Að styrkja matvælavitund neytenda. Brýn enduruppgötvun jafnvægis í mataræði Miðjarðarhafs."

Mílanó, 4. mars 2024 – „Offita veldur vaxandi alþjóðlegri áskorun, oft einkennd af ósýnilegum faraldri sem hefur áhrif á meira en milljarð einstaklinga um allan heim, með 380 milljónir undir 15 ára aldri. Alvarleiki faraldursins er slíkur að árið 2030 gætum við orðið vitni að lækkun lífslíkra vegna til offitutengdra fylgikvilla - fyrirbæri sem er engin fordæmi í mannkynssögunni. Spár benda til þess að árið 2035 gæti fjöldi offitusjúklinga farið upp í 4 milljarða, næstum helmingi jarðarbúa sem spáð er." Þessi skelfilega yfirlýsing var gefin út í dag á alþjóðlegum offitudegi af Michele Carruba, heiðursforseti Center for Obesity Study and Research (CSRO) við háskólann í Mílanó, og Pétur Paganini, forseti Samkeppniseftirlitsins - stefnu um sjálfbæra þróun.

Carruba og Paganini eru leiðandi í Alþjóðlega bandalaginu gegn offitu, sem kom saman í fyrsta sinn 19. janúar í háskólanum í Mílanó og hóf þar með röð alþjóðlegra málþinga um of mikla vannæringu.

„Í dag er offita ekki flokkuð sem sjúkdómur í sjálfu sér,“ útskýrir Carruba, „en hún er nátengd fjölmörgum ósmitlegum sjúkdómum, sem eru sjálfir meðal helstu dánarorsök á heimsvísu.

Samkvæmt rannsóknum á vegum bandalagsins er efnahagslegur tollur þessarar kreppu metinn á næstum 2 billjónir dollara, án tillits til taps sem tengist minnkaðri framleiðni og samfélagslegum afleiðingum fordóma.

Fáðu

„Í ljósi þessarar atburðarásar“ – segir Paganini, höfundur „iFood: Escape Food Ideology“, „það er augljóst að núverandi lýðheilsustefnur hafa enn ekki skilað tilætluðum árangri. Ég vísa sérstaklega til innleiðingar á einfaldaðri næringarmerkingu, ss. Nutriscore og ríkisfjármálastefnur sem miða að háum sykri og mettaðri fituríkri fæðu. Þessar ráðstafanir skerða óvart valfrelsi og grafa undan fjölbreytileika mataræðis, á sama tíma og hún er ósanngjarn að svívirða tiltekin næringarefni án þess að taka á margþættum rótum offitu."

Bandalagið fullyrðir að offita sé margþætt vandamál sem hefur áhrif á ótal þátta, þar á meðal erfðafræði, efnaskipti, lífsstíl og sálræna vellíðan. Þessi margbreytileiki undirstrikar skortur á einni stærð sem hentar öllum og undirstrikar nauðsyn samþættrar nálgunar sem felur í sér yfirvegaða næringu, virkt líf og öfluga næringarfræðslu sem ýtir undir gagnrýna hugsun og meðvitund.

Samkvæmt Paganini eru brýnar aðgerðir nauðsynlegar til að "rækta heilsumiðaða menningu sem metur jafnvægi fram yfir álagningu, sem býður upp á leið út úr þessari kreppu. Að fræða einstaklinga um mikilvægi jafnvægis lífsstíls krefst tíma og vígslu, en samt er það nauðsynlegt til að búa komandi kynslóðir til að takast á við áskoranirnar sem tengjast offitu. Markmið okkar er að tala fyrir stefnu og frumkvæði sem efla næringarfræðslu, en um leið auka aðgang að næringarríkum mat og virkum lífskjörum fyrir alla."

Innan þessa þverfaglega ramma varð til bandalagið gegn offitu, með yfir 30 vísindamenn úr ýmsum fræðum sem eru fulltrúar háskóla um alla Evrópu í fararbroddi. Markmið þessa vísindasamfélags sem er í uppsiglingu er að þvinga stofnanir til að viðurkenna offitu sem margþætt mál og safna saman fræðimönnum, rannsakendum og hugsuðum frá ólíkum sviðum til að takast á við böl of mikillar vannæringar.

„Að vera of feitur,“ bætir Carruba við, „ætti ekki að túlka sem bilun í að stjórna fæðuinntöku heldur frekar sem meinsemd sem stafar af röskun á jafnvægiskerfi sem stjórnar orkuumbrotum og fæðuneyslu. Vísindi staðfesta offitu sem sjúkdóm sem hægt er að meðhöndla og koma í veg fyrir. Í ljósi flókins samspils umhverfis-, sálfræðilegra og erfðaþátta, þarf að takast á við það samþætta þverfaglega nálgun, sem felur í sér sálrænan stuðning, lyfjafræðilega inngrip eða, í öfgafullum tilfellum, skurðaðgerð. Hins vegar, eins og er í dag, höfum við ekki nóg af læknisfræði fagfólk sem er fær um að takast á við offituvandann á áhrifaríkan hátt. Þess vegna er brýnt að koma á fót nýrri sérgrein í læknisfræði sem er tileinkuð stjórnun á þessu ástandi. Þar sem offita eykst á ógnarhraða, myndi jafnvel skjót íhlutun þurfa að minnsta kosti áratug til að safna nægilegum hópi hæfra lækna Takist ekki að bregðast við með skjótum hætti er hætta á að innlenda heilbrigðiskerfið verði fjárhagslega óviðunandi. Að lokum, það er mikilvægt að viðurkenna offitu sem sjúkdóm og samþætta hana í Essential Levels of Care (Lea).“

Mynd frá Louis Hansel on Unsplash

Deildu þessari grein: